BALIK ÇORBASI (en kolay)

2009-04-27 16:44:00


Malzemeler

100-150 gr somon balığı

yarım limon

2 adet karanfil

2 yemek kaşığı un

az maydonoz

tuz, karabiber

sıvıyağ



Yapılışı

Somon balığını yıkadıktan sonra bir tencerede limon ve karanfil ile yarım saat haşlayın.  Haşladığınız suyu bir tülbenle süzün. Karanfili ve limonu ayırın. Balığı kılçıklarından ayırın ve etlerini elinizle ince ince parçalayın. Başka bir yerde unu sıvıyağda kavurun ve balık suyuna ekleyin. Bir süre daha pişirin ki koyulaşsın. Sonra balık etlerini,tuz ve karabiberi de ekleyin, biraz daha pişirin. Ocaktan alınca da kıyılmış maydonoz ekleyin.

Bu tarifi müthiş bir ev hanımı olan Aysu teyzemden aldım. Hem çok basit hem de geliştirilebilir bir yemek. Çok ta besleyici..Bebeklerinize de yedirmenizi tavsiye ederim. 8 aylık olduktan sonra bebekler balık yiyebilir.
 Büyük olan herhangi bir balık alırsanız etini ayrı yiyip kalan büyük kılçık ve kafalardan da bu çorbayı yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!

532
0
0
Yorum Yaz