BEZELYE ÇORBASI

2009-07-30 17:05:00


Hafif bir öğle yemeği için aklıma bezelye çorbası gelir. Hafif, sağlıklı ve doyurucu. Sanırım bu çorbayı gün boyunca içebilirim. Bezelyelerin şekerli tadını bu çorbada çok net hissedeceksiniz. Ayrıca çorbanın yoğunlaşması için un eklemeye de gerek yok çünkü bezelyelerin nişastası çorbayı zaten yoğunlaştıracaktır. Üzerinizi çıkaracak kadar kısa bir sürede bu çorba tabakta hazır!

 

Malzemeler

375 gr bezelye

2 -3 dal taze soğan

600 ml kaynar su

 1 yemek kaşığı limon suyu

biraz nane ve dereotu

 

Yapılışı

 Suyu, ısıtıcıda kaynatıp tencereye aktarın ve içine bezelyeleri atın. Temizlenmiş taze soğanları hiç kıymadan bütün halde bezelyelerin içine tencereye yerleştirin. Limon suyunu da ekleyip pişmeye bırakın. Bezelyeler piştiğinde taze soğanları bir maşa yardımıyla tencereden çıkarın. Ocacğı kapatın. Dereotu ve nane ekleyip blendırdan geçirin. Nane veya maynadoz yaprağı ile süsleyin. Göz alıcı yeşil rengi ile çorbanız tabağınızda. Afiyet olsun!

36
0
0
Yorum Yaz