KRUVASAN PUDİNG

2009-08-28 17:54:00


Fazladan alınan bir kaç kruvasanın insanı böyle bir tarifi oluşturmaya iteceği kimin aklına gelir?  Tabi ki Nigella'nın. Evet yine onun eşsiz tariflerinden birisi. Hem de bayat kruvasanları değerlendirmek için birebir.


Malzemeler

2 adet bayat kruvasan

100 gr toz şeker

2 yemek kaşığı su

125 ml krema

125 ml süt

2 yemek kaşığı vanilya ya da 1 paket vanilin

2 yumurta


Yapılışı

Şekeri ve suyu bir tencereye koyun ve karıştırarak eritin. Sonra bir ocağa oturtup karıştırmadan şekerli suyun karamelize olmasını bekleyin. Şeker amber rengini alınca ocağı kısın ve kremayı çok yavaş bir şekilde şekere ekleyin. Tabi bu arada karıştırın. Sütü ve vanilyayı da ekleyin ardından ocağı kapatın. Çırpılmış yumurtaları da karıştırarak yavaşça ekleyin. Derin bir fırın kabına bayat kruvasanları gelişi güzel parçalayarak koyun ve üzerine bu karışımı dökün. Eğer kruvasanlar çok bayat ise biraz bekletin ve fırına verin. 200 derecede 20dk pişirin. Afiyet olsun!

76
0
0
Yorum Yaz