MİSAFİR PASTASI

2010-05-17 16:33:00

Evime gelecek olan misafirlerin pastalarımdan yapmamı isteyeceklerini tahmin etmezdim. Ama gelen sipariş üzerine kolları sıvadım. Bir gün önceden keki hazırladım. Gelecekleri gün de iç krema ve süslemesini yaptım. Mmmmm nefis oldu!...

 

Pandispanya malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı toz şeker

100gr sütlü, 100gr bitter çikolata

1 paket vanilin ya da 2 kaşık vanilya

1 paket kabartma tozu

2 çorba kaşığı kakao

8 çorba kaşığı yoğurt

yarım su bardağı sıvıyağ

 

Yapılışı:

Yumurtaların beyazını ayırın ve ayrı bir kapta çırpın. Bembeyaz kar gibi olsun. Bu arada çikolataları da benmari usulü eritin. Yumurta sarılarını ve diğer malzemeleri  çırpın ve erimiş çikolata biraz soğuyunca yavaşça ekleyerek karıştırın. sonra beyazları katıp spatula ile karıştırın. Yağlı kağıt konmuş çembere bu karışımı dökün. 160 derecede yaklaşık 1 saat 15 dk pişirin. Pişince soğumaya bırakın.

İç kreması Malzemeler:

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı şeker

3 kaşık un

2 su bardağı süt

1 paket vanilin

30 gr margarin

ayrıca 100gr çikolata

Yapılışı:

Vanilin ve margarin haricindeki malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Pişince vanilin ve margarin ekleyin.Üzerine streç film örterek soğumaya bırakın. Bu arada ayrı bir kapta 100gr karar çikolatayı benmari usulü eritin. Bunu muhallebiye yavaş yavaş yedirin ve güzelce çırpın.

 

Keki üç kata ayırdıktan sonra bu kremayı direkt olarak keke sürebilirsiniz çünkü bu keki ıslatmaya gerek yoktur. Kek çok nemli ve yumuşak oluyor. Kremayı yerleştirdikten sonra üzeri için kremşanti çırpın ve biraz soğuttuktan sonra pastayı süsleyin.

 

Afiyet olsun!

349
0
0
Yorum Yaz