ÇİKOLATALI YAŞ PASTA

2009-09-28 18:05:00

Sanırım kendimi en iyi hissettiğim zamanlar, pasta yaptığım zamanlar olmalı. Pandispanya güzel piştimi, işim daha da zevkli hale geliyor. Kremaları hazırlamak ve tabiki pastayı süslemek. Çok zevki ve dinlendirici bir iş. Ah bir de yemesi yok mu? Damağınızdan kayan her lokmada kendi emeğinizin olduğunu bilmek çok ta gurur verici. Ne diyeyim; denemelerim sonucu her defasında daha iyi pastalar yaptığımı bilmek bana biraz güven verdi. Bu yüzden kendime bir hediye aldım: Bir adet pastacı spatulası! Önceki tariflerimde sıvama işlerini bıçakla yapmaya çalışıyordum. Bu da oldukça zor oluyor. Spatula ile sıvamanın vereceği dayanılmaz hafifliği yaşamaya çoktan hazırım. Peki siz yeni tariflere hazır mısınız?Pandispanya Malzemeleri4 adet yumurta1 su bardağı un1 su bardağı şeker1 yemek kaşığı sıvıyağ2 çorba kaşığı kakao1 paket kabartma tozu1 paket vanilinYaplışıOda sıcaklığındaki yumurtaların beyazlarını ayırıp ayrı bir kapta bir tutam şekerle beyaz köük haline gelene kadar çırpın. Mikseri temizledikten sonra diğer bir kapta yumurta sarılarını çırpın. Üzerine şeker ve yağı ekleyin çırpın. Ardından sarıları beyazlara ekletin ve spatula ile karıştırın. Kuru  malzemeleri de buna ekleyerek tekrar spatula ile topaklar gidene kadar karıştırın. Yağlanıp unlanmış  18cmlik kelepçeli kalıba dökün. Ben kalp şeklinde kalıp kullandım. Bu kalıp 18cmden bira büyük, bu yüzden pandispanyayı üçe bölmek biraz zor oldu. Ama 18 cmin tam geleceğini sanıyorum. Kekiniz pişince de bir kenarda soğutun ve kalıptan çıkarın. Pandispanyayı bir gün önceden yapsanız daha iyi olur.İç Krema Malzemeleri 200ml süt kreması100 gr damla çikolataYapılışıÇikolatayı benmari usulü eritip krema ile birlikte koyulaşıncaya kadar çırpın. Buzdolabında yarım saat bekletin.Daha sonra pandispanyayı üç kat bölün ve katların arasına bu kremadan sürün. Dilerseniz biraz da antep fıstığı koyun. Üç kat ta tamamlanınca 2 paket kremşanti ile 2 su bardağı sütü çırpın ve pastayı bir k... Devamı

FIRINDA BİBERLİ ANTRİKOT VE TARHUNOTLU PATATES

2009-09-28 17:48:00

En sevdiğim yemeklerden biri de fırında liğme liğme olmuş dana antrikottur. Eti bu denli yumuşatmanın tabiki yöntemleri var ama etin kalitesi de buna en büyük etken. Antrikot alırken dilimlerin içinde yağ damarları olmasına dikkat edin. Yağlı olursa daha lezzetli ve yumuşak olur. He bir de yanında tarhunotuyla fırınlanmış patates oldumuydu keyfime diyecek yok! Tarhun otunu ilk defa deniyorum ama son derece memnun kaldım. Satın alırken kokusu bana birşey ifade etmemişti ama pişerken verdiği aroma patatese çok yakışıyor. Bir deneyin! Malzemeler 5-6 dilim dana antrikot 1 kg çarliston biber 2 adet domates bir baş sarımısak Tuz, Karabiber Yapılışı Öncelikle etlerin iç sularını kaybetmemeleri için kızgın ve yağsız tavada alt üst edip rengi değişene kadar pişirin. Fazla değil en fazla 2şer dakika her iki yanını da pişirerek sularını içine hapsetmiş oluyoruz. Sonra fırın tepsisinin tabanına ayıklanmış biberlerin yarısını dizin üzerine etleri dizin. Etleri de bu aşamada tuzlayın,biberleyinve doğranmış sarmısakları ekleyin. Üzerlerine de kalan biberleri dizin ve dilimlenmiş domatesle süsleyerek fırına verin. 200 derecede 25 dkda pişecektir. Etler kısmen pişmiş olduğu için fırında fazla tutmanıza gerek yok yoksa etler kurur. Şimdi de şu fırında patatesin yapımına gelelim: Dilediğiniz kadar patatesi gelişigüzel dilimleyin ve bir yanmaz fırın poşetine koyun. İçerisine tuz, karabiber, bir tutam tarhunotu ve biraz zeytinyağ  koyun. Bir güzel karıştırın. 200derecede yarım saate yakın pişirin. Patatesleriniz herzamankinden daha aromatik olacaktır. ... Devamı

PESTOLU MAKARNA

2009-09-09 14:52:00

Pesto dediğimiz şey, İtalya'ya özgü bir makarna sosudur. Gelgelelim yapmak biraz zahmetli oluyor. Dolmalık fıstık, iri yaprak fesleğen, parmesan falan bulmak zor, onları havanda ezmek te... Düşündüm taşındım aklıma Türk usulü pesto yapmak geldi. Fesleğenin baharı yerine nane, tat vermesi için de ıspanak ve maydonoz; dolmalık fıstık yerine yer fıstığı ezmesi kullandım. Enfes bir tat elde ettim, yapımı da çok kolay! Malzemeler Pesto Sos İçin:            2 demet ıspanak             yarım demet maydonoz            avuç içi kadar taze nane             2 tatlı kaşığı fıstık ezmesi            2 diş sarmısak            1 çay bardağı zeytinyağ Garnitür:            3 adet küçük kabak            1 adet patlıcan            2 adet kırmızı biber            tuz, karabiber, kekik Yapılışı Güzel kıyan bir robota temiz ve kuru ıspanak, maydonoz, nane, fıstık ezmesi, sarmısak ve zeytinyağını koyun ve düğmesine basın. Pesto sos hazır! Bu arada makarnayı haşlayın. Garnitür içinse, sebzeleri iri iri doğrayarak zeytinyağda kavurun sonra bir süreliğine fırına verin. Makarna piştiğinde süzün tekrar tencereye alın ve pestoyu içine boşaltın. Güzelce karıştırın. Pişen sebzeleri de ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz üzerine parmesan ya da eski kaşar rendeleyebilirsiniz. Afiyet ... Devamı

BAL ARISI KEK

2009-09-09 14:26:00

Aylardır Nigella'nın bu bal arısı kekini yapmak istemiştim ama bir türlü cesaret edemedim. Neyseki geçen gün tekrarını izleyince cesaretimi topladım, malzemeleri acilden alarak keki büyük bir zevkle yaptım. İnanın keki yapmak, yemek kadar zevkliydi. Nasıl birşey derseniz; bildiğiniz ıslak kekin ecnebi versiyonu diyebilirim. Tabi gerçek çikolatanın müthiş tadı ve kullanılan balın kattığı aroma ile bambaşka bir boyut kazanıyor. Malzemeler 100 gr bitter çikolata 275 gr esmer şeker 2 yumurta 125 gr bal 225 gr yumuşak tereyağ 200 gr un 1 tatlı kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı kakao 250 ml kaynar su Sos 175 gr bitter çikolata 60 ml su 75 gr pudra şekeri 125 gr bal Yapılışı Öncelikle keki yapmaya başlarken çikolatayı benmari usulü eritin, bir kenara ayırın. Su hariç diğer bütün malzemeleri karıştırın. Çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Karıştırma işlemi sürerken 250 ml kaynar suyu yavaş yavaş ekleyin. Bu karıştırma işlemini ağzı kapatılarak çalışan bir robotta yapmanızı tavsiye ederim. Tecrübelerime dayanarak söylüyorum açık bir kapta mikser ile çırparken sıcak su eklemek biraz tehlikeli oluyor. Karışım hazır hale gelince çevresine alüminyum folyo sarılmış kelepçeli kalıba dökün ve 180 derecede  1 saat pişirin. Kek pişince soğumaya bırakın. Bu arada sosunu hazırlayın. Küçük bir kaba suyu ve balı koyun ocakta kaynar hale getirin. Ardından çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyince biraz çırpın ve çırparken pudra şekeri ekleyerek sosa kıvam verin. Sos pürüzsüz hale gelince olmuş demektir. Bunu kelepçeden dikkatlice çıkarılmış kekin üzerine yavaşça dökün. Bu görüntüyü hafızanızdan silemeyeceksiniz:)) Afiyet o... Devamı

AYVA PUDİNG

2009-09-02 12:25:00

Puding olarak bildiğimiz tatlılara pek benzemeyen ayva pudingi çalışan her bayanın başucu tarifi olması gerek bence. Sadece evde bulunması gereken en önemli malzeme bir kutu ayva konservesi. Onu da son kullanma tarihinden dolayı evin bir köşesinde stoklayabilirsiniz. Bu tarifi yapmak aklıma geldiğinde evde ayva konservesi yoktu ben de çürümeye yüz tutmuş taze armutları kullandım. Malzemeler 125 gr un 125 toz şeker 25 gr kakao 1 tatlı kaşığı karbonat 150 gr tereyağ 1 tatlı kaşığı vanilya esansı veya 1 paket vanilin 2 yumurta 1 kutu ayva konservesi Yapılışı Oda sıcaklığındaki terayğ ile diğer malzemeleri iyice karıştır. İsterseniz bir çırpma teliyle isterseniz robotta hamur haline getirin. Yağlanmış tepsiye ortadan ikiye bölünmüş ayvaları bombe kısımları üste gelecek şekilde dizin. Üzerine karışımı dökün. 180 derecede 25-30 dk pişirin. Adı üserinde puding olduğu için içi yumuşak olacaktır, tamamen kek gibi olmasını beklemeyin:) ... Devamı

KESTANELİ BEYAZ PASTA

2009-08-28 18:05:00

Görümcemin doğumgününde güzel bir pasta yapmayı hayal ediyordum. Neyse ki o gün geldi çattı ve edindiğim şeker hamuru ile harikalar yarattık. Tabi onun sevdiği şeyleri düşünerek bu pastayı yaptım. Kakao hiç kullanmadım. Kestaneli pasta sevdiği için de kestane şekeri bularak ona güzel bir sürpriz hazırlamış oldum. Pastayı şeker hamuru ile kapladıktan sonra ise üzerine figürleri yapmama yardım etti. Herşeyi unutun, en eğlenceli kısmı buydu! Tavsiye ederim.Pandipanya Malzemeleri4 yumurta1 su bardağı şeker1 paket buğday nişastası (200gr)1 paket kabartma tozuPandispanyanın YapılışıYumurta sarılarını krem gibi olana kadar çırpın ve bir kenara ayırın. Mikseri temizledikten sonra akları karhaline gelene kadar şekerle beraber çırpın. Sonra sarılarıda ekleyin ve spatula yardımı ile karıştırın. Nişasta ve kabartma tozunu da ekleyin karıştırın. Yağlanıp unlanmış kelepçeli kalıbadökün. Önceden ısıtılmış 160 derecerelik fırında 30-40 dk pişirin. Kontrol etmek için 30 dk sonra bir çubuğu kek batırın. Bulaşmaz ise pişmiş demektir.Kremanın Malzemeleri1 büyük su bardağı sütyarım su bardağı tozşeker1 çay bardağı un 2 çay kaşığı nişasta2 adet yumurta sarısı25 gr rende beyaz çikolata2 çorba kaşığı tereyağı200 gr kestane şekeriİç ve dışına: 1 paket kremşanti, 1 su bardağı sütKeki ıslatmaya: yarım su bardağı sıcak su, 4 tatlı kaşığı balKremanın YapılışıÇikolata, kestane şekeri ve tereyağı haricindeki malzemeleri bir kapta çırpın ve ateşe oturtun. Karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Ocağı kapatıp tereyağı ve çikolatayı ekleyin eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar  bekletin. Pastanın YapılışıPandispanyanın en üztünü traşlayarak düzleştirin ve üç eşit dilime ayırın. Ardından keki ballı su ile hafif ıslatın. Kremanın yarısını buraya sıvayın ve üzerini doğranmış kestane şekeri ile kaplayın. Bu arada çırpılmış kremşantinin bir kısmını da üserine sürün. Sonra ikinci katı çıkın ve aynı işlemleri tekrarlayın. En üst dilimi kapadıktan sonra kalan kremşati ile pas... Devamı

KRUVASAN PUDİNG

2009-08-28 17:54:00

Fazladan alınan bir kaç kruvasanın insanı böyle bir tarifi oluşturmaya iteceği kimin aklına gelir?  Tabi ki Nigella'nın. Evet yine onun eşsiz tariflerinden birisi. Hem de bayat kruvasanları değerlendirmek için birebir. Malzemeler2 adet bayat kruvasan100 gr toz şeker2 yemek kaşığı su125 ml krema125 ml süt2 yemek kaşığı vanilya ya da 1 paket vanilin2 yumurtaYapılışıŞekeri ve suyu bir tencereye koyun ve karıştırarak eritin. Sonra bir ocağa oturtup karıştırmadan şekerli suyun karamelize olmasını bekleyin. Şeker amber rengini alınca ocağı kısın ve kremayı çok yavaş bir şekilde şekere ekleyin. Tabi bu arada karıştırın. Sütü ve vanilyayı da ekleyin ardından ocağı kapatın. Çırpılmış yumurtaları da karıştırarak yavaşça ekleyin. Derin bir fırın kabına bayat kruvasanları gelişi güzel parçalayarak koyun ve üzerine bu karışımı dökün. Eğer kruvasanlar çok bayat ise biraz bekletin ve fırına verin. 200 derecede 20dk pişirin. Afiyet olsun! Devamı

ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA

2009-07-29 15:04:00

İnsanın evlilik yıldönümü ile kocasının doğumgününün aynı gün olması çok kafa karıştırıyor. Bunu üçüncü kez yaşıyorum. Evlilik yıldönümümüzü mü düşüneyim yoksa kocamın doğum gününü mü? Sonunda karar verdim, biricik eşim olmasaydı evlenmiş de olamazdık diye düşündüm ve  ona bir pasta yaptım!   Malzemeler 4 adet orta boy yumurta 1 su bardağı un ( ya da isterseniz 1/2 su bardağında 1 parmak fazla un + üzerini 1 bardağa tamamlayacak kadar badem tozu ) 1 su bardağı şeker 100 gr sütlü çikolata, 100 gr bitter çikolata 1 paket dr.oetker vanilya aroması veya 2 çorba kaşığı vanilya esansı 1 paket kabartma tozu 2 çorba kaşığı kakao 8 çorba kaşığı yoğurt 1/2 su bardağı sıvı yağıiçine ve dışına:3 paket kremşantibiraz file badembiraz frambuaz1 paket tart jöleYaplışıÖncelikle çikolatayı benmari usulü eritin ve biraz soğumaya bırakın. Diğer sıvı malzemeleri karıştırın. Çikolatayı da yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ardından kuru malzemeleri harmanlayın ve bu karışıma ekleyin. Güzelce karıştırın ve yağlanmış 20cmlik  kelepçeli kalıba dökün. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 50 - 60 dk pişirin. Fırından çıkarıp bir gece dinlendirin. Ertesi gün kalıptan çıkarın 2 ya da 3 dilime bölün. Aralarına kramşanti sürerek katları çıkın. En üstü de kremşanti ile sıvayın ve biraz buzdolabında bekletin. Sonra ikinci kat sıvayın.Pastanın yanlarına file badem yapıştırın. Üzerine de frambuazları dizin, dilerseniz tart jöle sürerek parlaklaştırın. Çevresini ise sıkma torbasına koyduğunuz krem şanti ile süsleyin. Affiyet olsun!... Devamı

TRUFFLE

2009-08-20 14:50:00

Erimiş çikolatanın cazibesine kim karşı koyabilir ki? Hele bir de krema ile birleşirse! İşte truffle'ın tarifi; biraz tutku, biraz heyecan...Malzemeler250 gr bitter kuvertür (damla çikolata)75ml krematoz fıstık, file badem, kakaoYapılışıKremayı bir tencerede kaynar derecede ısıtın ve ardından çikolatayı ekleyin. Karıştırarak eritin. Tamamen eridikten sonra soğumaya bırakın ve buzdolabında 8 saat dinlendirin. Daha sonra bir kaşık yardımı ile çikolatayı elinize alın çabucak yuvarlayın. Ellerimiz sıcak olduğu için çikolata biraz yapışacaktır. Bunun için sabırlı olun, arada bir ellerinizi buzdolabına sokun ve çikolatayı da buz dolabında biraz bekletin. Tuffleları dilediğiniz gibi toz fıstığa, kakaoya ya da file bademe bulayın. Devamı

MİLFÖYE SARILI TAVUK

2009-08-24 14:34:00

Gelelim iftar soframızın ana yemeğine; nohutlu pilav ile servis ettiğim milföye sarılı bagetler hem gözleri dolduracak hem de mideleri...Malzemeler20 adet tavuk baget20 adet milföy2 havuç1 patates1 soğan2 diş sarmısak1 yumurta sarısıYapılışıTavuk etlerini derin bir tencereye koyup, üzerine de doğranmış havuç, soğan, patates, sarmısak ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Bu arada milföyleriniz dondurulmuş işe buzluktan çıkarın ki erisin. Tavuklar haşlanınca bir tepsiye alın soğusun. Soğuyunca derilerini ayırın ve fazla suyunu kurulayın. Herbir butu milföy ile sarın ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek 200 derecede ısıtılmış fırına verin.20 dakia sonra nar gibi kızarmış butlar sizi bekliyor! Devamı

RAMAZAN BAŞLADI

2009-08-24 14:31:00

Ey ahaliii! Görüşmeyeli haftalar oldu! Tatiller bittiii! Ramazanımız hayırlı ola! Diyerek başlıyorum bu Ramazan'daki ilk yazıma. Geçirdiğim iki haftalık bol deniz ve güneşli tatilden sonra enerji ile dolmuş vaziyette yine bilgisayarımın başındayım. Geleli henüz 4-5 gün olmasına rağmen enerji yüklü vücudumuz bu Ramazan'ın ilk misafirlerini ağırlama gücünü bize verdi. Tatildeki tek sıkıntım heralde kısıtlı imkanlarla yemek hazırlamaktı. Bu yüzden eve gelince kendimi ıssız adadan gelip medeniyetin ortasına düşmüşüm gibi hissettim ve kendimi mutfağa attım. Bu yüzden misafire yemek hazırlamak pek zevkli geçti. İftariyelik diye adlandırdığımız zeytin, peynir, pastırma gibi kahvaltılıklar yerine size çok komplike ve şık sunumlu bir iftariyelik tarifi vereceğim.  RULO OMLETMalzemeler100 gr pastırma80 gr yumuşak keçi peyniri ya da krem peynir3 yumurtayarım demet rokatereyağıaz miktar süttuz, karabiberYapılışıYumurtaları süt, bir tutam tuz ve karabiber ile çırpın. Bu aşamada ben biraz da un ekledim. Daha sonra teflon tavayı ısıtın ve bir çay kaşığı tereyağını kızdırın. Yumurtalı karışımı düzgün bir şekilde tavaya dökün. Alt üst ederek pişirin. Pişen omleti tezgaha alın. Peyniri üzerine sürün ya da ğarça parça koyun. Sonra temizlenmiş roka yapraklarını koyun . En son pastımaları dizin ve düzgünce rulo yapın. Keskin bir bıçak yardımıyla verevine kesin ve rokalarla süslü tabağa yerleştirin. Misafirlerinize bir deneyin, bu müthiş deneyimi onlar da yaşasın!... Devamı

ÇİKOLATALI SUFLE

2009-07-30 17:18:00

Akşam yemeğinden sonra damağınızda tatlı birşeyler aradığınız zaman ne yapmak aklınıza gelir? Tabi ki çikolatalı sufle! Hem de çok pratik ve birer volkan misali kabarma garantili :) Bu tarifi Nigella Lawson'dan aldım. Çok nefis ve pratik olduğu için benim ilklerimin arasına girdi. Gece yatmadan önce kendinizi şımartmanın en tatlı yolu bu!  Malzemeler 125 gr damla çikolata125 gr tereyağ2 yumurta150 gr toz şeker3 çorba kaşığı un YapılışıÇikolata ile terayağını benmari usulü eritin. Eridikten sonra kabı tezgaha koyup biraz soğumaya bırakın. Bu arada ayrı bir yerde yumurta ile şekeri çırpın. Biraz soğuyan çikolatayı yumurtalara yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Böyle yapın ki yumurtalar pişmesin. Sonra unu ilave edip karıştırın ve sufle kaplarına ağzına kadar gelmeyecek şekilde doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10dk pişirin. Servis ederken üzerine çiğ krema dökebilirsiniz. Afiyet olsun! Devamı

RUS SALATASI

2009-07-30 17:07:00

Çok eskilerden bir tarif. Kendimi bildim bileli rus salatası her özel günde yapılır. Çünkü çok basit. Sadece bir kaç malzemeyi karıştırıyorsunuz ortaya şık bir meze çıkyor. Pratik birşeyler arıyorsanız bu tarif tam size göre...  Malzemeler2 büyük kavanoz garnitür1 küçük kavanoz kornişon turşu200 gram süzme yoğurt4-5 yemek kaşığı mayonez YapılışıGarnitürlerin suyunu iyice süzün. Turşuları küçük küçük doğrayın ve garnitürlerle karıştırın. Mayonezi ve yoğurdu ekleyin karıştrın. Tabi kıvamına da dikkat edin. Yoğurdu fazla gelmesin. Üzerini dereotu ve pul biberle süsleyin. Devamı

BEZELYE ÇORBASI

2009-07-30 17:05:00

Hafif bir öğle yemeği için aklıma bezelye çorbası gelir. Hafif, sağlıklı ve doyurucu. Sanırım bu çorbayı gün boyunca içebilirim. Bezelyelerin şekerli tadını bu çorbada çok net hissedeceksiniz. Ayrıca çorbanın yoğunlaşması için un eklemeye de gerek yok çünkü bezelyelerin nişastası çorbayı zaten yoğunlaştıracaktır. Üzerinizi çıkaracak kadar kısa bir sürede bu çorba tabakta hazır! Malzemeler375 gr bezelye2 -3 dal taze soğan600 ml kaynar su 1 yemek kaşığı limon suyubiraz nane ve dereotu Yapılışı Suyu, ısıtıcıda kaynatıp tencereye aktarın ve içine bezelyeleri atın. Temizlenmiş taze soğanları hiç kıymadan bütün halde bezelyelerin içine tencereye yerleştirin. Limon suyunu da ekleyip pişmeye bırakın. Bezelyeler piştiğinde taze soğanları bir maşa yardımıyla tencereden çıkarın. Ocacğı kapatın. Dereotu ve nane ekleyip blendırdan geçirin. Nane veya maynadoz yaprağı ile süsleyin. Göz alıcı yeşil rengi ile çorbanız tabağınızda. Afiyet olsun! Devamı

VANİLYALI CHEESECAKE

2009-07-26 16:04:00

Çok pratik bir cheesecake tarifi... Çalışan bayanların dolaplarında bulundurması gereken cinsten ve aniden gelen misafirlere sunulabilecek şık bir tatlı. Diğer cheesecake tarifim vişneli cheesecake'in bir versiyonudur. Sadece kullandığım bir kaç malzemeyi değiştirdim, sonuç yine; damağınızda değişik dokunuşlar yaratan dondurmaya benzer hafif bir tatlı! Bu tarifi bir kaç defa misafirlerime yaptım ve herkes hayran kaldı. Hatta hazır alıp almadığımı soranlar bile oldu. Eminim sizin misafileriniz de aynı tepkiyi verecektir. İşte profesyonel görünümlü pratik bir kek!     Malzemeler 2 paket burçak bisküvi 125 gr tereyağ 2 paket süt kreması 2 paket labne peynir  1 paket droetker gurme vanilya 10 - 15 yemek kaşığı  pudra şekeri hazır çikolata sos   Yaplışı Bisküvileri blendırdan geçirin ve içine yumuşak tereyağını ekleyerek yoğurun. Bu karışımı kelepçeli kalıba iyice bastırın. Ayrı bir kapta kremayı pudra şekeri ile koyulaşana kadar çırpın, ardından labneleri ekleyin ve birlikte çırpın. Arada bir tatmanızı tavsiye ederim. Ona göre tekrar pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Vanilayı da ekleyip tekrar karıştırıp bisküvilerin üzerine dökün. Böylece derin dondurucuya koyabilirsiniz. Donduğu zaman da güzelce dilimleyip, marketlerde dondurmaların olduğu bölümde satılan hazır çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.... Devamı