TRUFFLE

2009-08-20 14:50:00


Erimiş çikolatanın cazibesine kim karşı koyabilir ki? Hele bir de krema ile birleşirse! İşte truffle'ın tarifi; biraz tutku, biraz heyecan...

Malzemeler

250 gr bitter kuvertür (damla çikolata)

75ml krema

toz fıstık, file badem, kakao


Yapılışı

Kremayı bir tencerede kaynar derecede ısıtın ve ardından çikolatayı ekleyin. Karıştırarak eritin. Tamamen eridikten sonra soğumaya bırakın ve buzdolabında 8 saat dinlendirin. Daha sonra bir kaşık yardımı ile çikolatayı elinize alın çabucak yuvarlayın. Ellerimiz sıcak olduğu için çikolata biraz yapışacaktır. Bunun için sabırlı olun, arada bir ellerinizi buzdolabına sokun ve çikolatayı da buz dolabında biraz bekletin. Tuffleları dilediğiniz gibi toz fıstığa, kakaoya ya da file bademe bulayın.

152
0
0
Yorum Yaz